山菜ネタ第2弾「山椒」

保険担当　羽田

2023.05.30

　　おはようございます。

山菜ネタ第一弾は「わらび」でした。

GWが明けると、強い香りとともに舌が痺れる様な

感覚の「山椒」

トゲがあるので、収穫するには凄く面倒だけど

家の近所で、毎年収穫しています。

これもアクが凄いです。

アク抜きをして、小さく刻んで佃煮に…..美味しく出来ました(笑)

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