梅酒

昨年作った梅酒こわけしました。

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梅２ｋｇ氷砂糖２ｋｇホワイトリカ－3.6L

1年つけて出来上がった梅酒が５L出来上がりました。梅のエキスと氷砂糖で1.4ｌ増えたことになりますね。

今年の出来も上出来だと思います。

あとは冷暗所でもう少し熟成させるつもりですが

熟成するまでにはなくなってしまうかもしれません。

梅酒でエキスが出きった梅ですが今年はしぼまずカリカリ梅のように食べることができます。