秋の味覚

こんにちは！　食欲の秋！ですよね！　秋の味覚といえば、断然「秋刀魚」ですよね！　漁獲量激減報道のあと、我が家の食卓には、いったい何時上るのか？・・・実は、焼き魚が大好きな私にとって、秋刀魚の不漁は、死活問題？　大げさな話、これくらい好きです。　鯖の塩焼きも大好きです。　しかし、主婦にとっては、「匂い」が気になるのと、グリルの清掃が、やはりネック。　できれば、避けたい？　食材のひとつだということも、理解できます。　なので、この時期にやるのが、庭で七輪を使って、炭火焼きにこだわった、「秋刀魚パーティー」　もちろん、準備と後片付けは、全部、自分がやります。　これなら、奥さんも、文句なし！　しかし、秋刀魚の値段が高級魚なみの昨今、我が家に秋刀魚がやってくるのは、何時の日か・・・