高血圧の方へ「ナトカリ比」

塩分の摂取が血圧を上げ、野菜の摂取が血圧を下げることはよく言われている。

塩に多く含まれる「ナトリウム」と野菜・果物に多く含まれる「カリウム」。

高血圧予防として「ナトリウム」と「カリウム」の摂取のバランスを見直すことに

注目が集まっているとのこと。

塩分に多く含まれている「ナトリウム」には水を溜め込む性質があり、

摂りすぎると血液中の水分が増え血管の圧力が高くなる。

一方、野菜や果物に多く含まれる「カリウム」には、

体内の塩分を排出しやすくする働きがある。

厚労省が推奨する1日の野菜摂取量は350ｇだが、実際の平均摂取量は約280ｇとのこと。

今からの季節は路地野菜が豊富。

高血圧気味の方、減塩が難しいときには、

野菜や果物からカリウムを積極的に摂ってください。