春の山菜②

保険担当　羽田

2024.05.13

　お疲れ様です。

週の初めです。大雨で嫌ですネ♪

　またまた、毎年恒例

フキを取って来ました。

食用とする長い部分は、「葉柄（ようへい）」と呼ばれるそうです。

あく抜きをしっかりして、「きゃらぶき」にして

特有の香りとほろ苦さを、楽しみました。

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