秋の味覚新サンマ

今年初物の新サンマ

岩手の大船渡漁港から昨晩届きました。

毎年ありがとうございます。

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発泡スチロールの箱の中に氷と海水に詰められ新鮮な状態で届きました。

箱の中に同封されている網本からのパンフレットには、氷が解けていなければ新鮮な状態だと書かれていました。

去年は氷が少なくなっていたのですが今年は氷が満杯でした。

さっそく隣近所におすそ分け。

刺身でも食べていいのですが、残念なことに魚をさばいたことがありません。

今年も塩焼きでいただきました。

嫁、新鮮だから内臓まで食べられた。

よくよく考えたら苦味がなかったような気がしました。

初サンマ今年もおいしくいただく事が出来ました。