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保険担当 羽田
今回の山菜は「わらび」です。
美味しいけど、アクが強いのが特徴
生で食べるのは、絶対NGです。
栄養素も沢山含んでいます。
手間は掛かるけど、重曹でしっかりアク抜きをして食します。
今回は、煮物とおひたしにして食べました。
ほろ苦さと独特の風味が美味しかったです。
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