オレンジワイン

こんにちは！　１００年以上の歴史を持つ、山梨のワインですが、特に白ワインは、山梨固有品種の「甲州ぶどう」を使ったワインで、世界的にも高い評価を頂いております。　甲州の場合、ワインだけではなく、食用としても食べられますが、皮と実の間の渋味が特徴で、ぶどうの品種のなかでは、一番遅い収穫となり、現在収穫が、始まっています。　そんな甲州の白ワインは、スッキリと、爽快な味わいが特徴ですが、最近、皮ごと醸造した、オレンジワインが人気で、甲州独特の渋味が、しっかり残っていて、とても味わい深いもので、この食欲の秋にお薦めのワインとなっています！