旬の野菜

ちょっと前にランチでいただいたお肉のプレート。

ちょこっとずつ色々楽しめて、見た目も味も最高です！

ウド、ワラビ、たけのこ、アーティチョークなど、珍しい食材も。

今だから楽しめる春野菜は、道の駅などで見かけるとたまらずつい購入してしまいます。

ウドと初めて手にした葉わさび＾＾

湯でる温度と時間に気をつけないと風味が消えてしまうようですが、

ツンとした辛味があって美味しかったですよ。