「レタス」と「つまようじ」

冷蔵庫を見ると、レタスに「つまようじ」が刺さって、ラップに包まっている。

不思議な光景に何だろうと聞くと、「レタスの保存方法」とのこと。

レタスの鮮度を保つ方法は「乾燥予防」と「芯の処理」がポイントらしい。

レタスは芯から育つため、芯に「つまようじ」を刺すことで成長が止められるとのこと。

レタスはパンにはさんで食べるのが好きで置いておくが、毎回それほどは使わない。

我が家のレタスは、かなり長く鮮度が保たれていると思う。