パンはパンでも

頻繁に買うものではないのでわかりませんが
フライパンを買う機会があり、少し検索してみましたが
ピンからキリまで沢山で何がいいのかわかりません＾＾；
大きさ、深さによっても用途が違ってくるでしょうし…。
買って良かったと思えるフライパン、どんなのでしょう。
こびりつかないやつ？
こういう調理器具って高いんですね…。