白いうどん？

都留でインタビューをさせて頂いた帰り道に
富士吉田のえびすやさんにて。（初めて行きました）
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
ぱっと見、とんこつラーメン風ですが、うどんです。
そして味はとんこつじゃなく豆乳です(笑)
その名も白いうどん！
うどんて普通白いじゃーん！とつっこみたくなりますが
この場合スープの白さのことを言ってるんですよね。
見た目的にこってりしてそうですが（とんこつっぽいので）
出汁が聞いた豆乳のスープであっさりめ。美味しかったです。
麺は讃岐うどん。
本日のインタビューは明日以降に載せますのでお楽しみに(^O^)
 

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是非ご覧下さい(*^^)