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濃厚!フォアグラハギ

かの有名な珍味、フォアグラ。
これはガチョウを人工的に脂肪肝にさせて作るものですが…
(ちょっと残酷な気がしますが美味しいですよね。)
 
ニュースでフォアグラハギという文字が目に入りました。
養殖でウマヅラハギの肝を大きくして食べるそうです。
衝撃!(・・;)
魚もフォアグラ化する時代が来たか…!と。
肝の重さが体重の10%以上あって濃厚なお味だそうです。
広島県尾道市東尾道のJA直売所「ええじゃん尾道・尾道店」で販売。
水曜と土曜は『フォアグラハギの日』?
ちょっと食べてみたいですね。どんな味かな~?

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