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時候

3月20日から24日頃の候・・・”雀始めて巣くう”と言う。

こんな時期、雀が枯草や毛を集め、巣をつくり始める時期です。日当たりの良い部分にはヒョッコリとフキノトウが・・・。

旬の魚介は・・・ホタテ貝。旬は産卵を控える冬から春にかけて、3月頃が特に美味とか。。。

ホタテ貝の殻を片方外して網に乗せ、火にかけ・・焼けたらバターを入れ、醤油を垂らせば・・・

ホタテのバター焼き・・・。

全く期待は出来ないが!!!!、今晩辺りホタテのバター焼きが出てくるといいな~~。

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