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2019.03.23
3月20日から24日頃の候・・・”雀始めて巣くう”と言う。
こんな時期、雀が枯草や毛を集め、巣をつくり始める時期です。日当たりの良い部分にはヒョッコリとフキノトウが・・・。
旬の魚介は・・・ホタテ貝。旬は産卵を控える冬から春にかけて、3月頃が特に美味とか。。。
ホタテ貝の殻を片方外して網に乗せ、火にかけ・・焼けたらバターを入れ、醤油を垂らせば・・・
ホタテのバター焼き・・・。
全く期待は出来ないが!!!!、今晩辺りホタテのバター焼きが出てくるといいな~~。
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