春になると又か？

春（初夏）になると「また生えてきたか～～」とガッカリする雑草（？）の一つにドクダミがあります。古来から薬草として使われてきたドクダミ。食べたら？飲んだら？
ドクダミの天ぷらは非常に美味しく頂けるという記事を見ました。葉に独特の匂いがあるので顔を背ける人がおおいですが・・。煎じて飲んだりして生薬として効用があるとの事。あの強烈な匂いも熱を加えるとすっかり消えるとか！！！山菜として天ぷらにするとビックリとの事、葉の両面に薄めの衣を付け、高温で上げるとドクダミとは思えないほど美味しいとか？【書物から引用し掲載しました。（私自身、まだ実際食した事が無いので、人それぞれ好みにより見解も違うかもしれません。）】
家庭のガスレンジで高温で上手く揚げる事が出来るか？近々挑戦してみようかな～～～？