旬な味覚

こんにちは！　先週末は、久しぶりの連休となり、溜まっていた家事をせっせとこなし、一週間分の食料の買い出しにと、近所のスーパーに出かけました。　日中の空いている時間帯を見計らっての来店だってので、ゆっくりとみることができた。　入口を入ってすぐの生鮮野菜のコーナー、目に付いた「生タケノコ」！　自身の調理経験のなかでは、出来合の（混ぜるだけ・・・）商品を利用した、「タケノコご飯」は作った経験はあるももの、「生」は初めて。　その場で、スマホでレシピ検索！　簡単なのを確認して、「生タケノコ」購入！　皮をむいて、適当な大きさ（男の料理なので、ワイルドに大き目に・・）に切って、茹でながらのあく抜き（意外と簡単）　レシピ通りにだし汁をとって、いざ、炊きかた開始！　とはいっても、優れもの、スマートガスレンジと言って良いほど、最近のガスレンジは素晴らしく、炊き込みご飯モードに設定して、スイッチ　ポン！　20分程度で、炊き上がり！　その他は、甘塩の鮭の塩焼き、冷奴、お吸い物と、純和風料理で、ひと夜の夕餉は、旬の味覚を満喫する運びとなりました。　そこで、一味追加されたのが、近所に自生してる、山椒の葉を冷凍してたものを、ひと乗せ！
日本人で良かった！！