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恵方巻

今日は節分祭だ、節分にその年の恵方(吉方)を向いて食べると縁起が良いとされる太巻き寿司、恵方寿司又は丸かぶり寿司とも呼ばれている「縁を断ち切らない」ように切り分けずに 無言で願い事をしながら1本を丸かじりするのが習わしと言われております、具材の中身は七福神にちなみ7種類の具材を巻き込むことが望ましいとされてる、正確な起源は不明で、江戸時代末期に大阪の船場で商売繁盛の祈願として始まった風習が発祥と言われております、戦後に一時廃れたが 1990年頃よりスーパーやコンビニでも販売されるようになり活発な宣伝活動より、節分に恵方巻を食べる風習が各地で拡大した、食べる方向は毎年違い 今年の方向は北北西方向です、皆さんも食べてみてください。

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