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山梨のソウルフード

山梨の郷土料理として誰もが知っている「ほうとう」

たっぷりの根野菜やキノコ、太い麺と一緒にグツグツ煮込んだ

料理、そして大きな特徴は、カボチャが入っている点!

殆ど家で作る事が多いけど、食べに行って来ました。

「富士山ほうとう」

ちょっと期待外れでした。

カボチャは中に入っていて見えないけど

味噌味でなく、しょう油味のさっぱりした「ほうとう」でした。

これじゃ~自分で作った「ほうとう」の方が美味しかったりして(笑)

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