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夏の定番

こんにちは! 私の大好物に「豆腐」がありますが、この時期は何と言っても「冷奴!」ですね。 ほとんど毎日のように食べています。
手軽で、安くて、尚且つおいしい! ところで、木綿派?、絹ごし派? 料理によって使い分ける場合もあると思いますが、栄養面でいったら、断然「木綿」だそうです。 カルシュームでは、絹ごしの3倍だそうです! このところ、家庭菜園で採れ始めたミョウガを山のように乗せての冷奴は格別です! それと、この冷奴に納豆を乗せて食べると、さらに互いの栄養素を補い合って、健康食品の「優等生」となるようなので、残暑を乗りきる食べ物としてお奨めです!

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