名前の由来？

賭け事の大好きなイギリスのサンドイッチ伯爵は、食事の時間もカード♠♡♢♣から手が離せません。そこで、パンの間に料理を挟んでカード片手に食べたと言うのがサンドイッチ（sandwich）の始まり・・・。はご存知の方も多い事と思います。
これと似た様な食べ物が日本にもあると、一部で言われてきました。その名は「鉄火巻き」！！賭博場の事を鉄火場（てっかば）と言います。賭け事に夢中になっている血の気の多い衆が食べたのが始まり？？？と思いきや？？？？実は鉄火巻きと賭け事の鉄火とは、何の関係も無い！！！(◎_◎;)
鉄火とは、真っ赤に焼けた鉄の事。鉄火巻きは、赤いマグロを巻いた事から”鉄火巻き”の名前がつけられたという、シンプルな理由だそうです。
他に鉄火とつく食べ物には、赤みそにゴボウや大豆を混ぜて練った鉄火味噌、醤油を入れて炊いた鉄火飯と言うのもあるとか！！！！何れも、色が赤いから付けられた名前。
今朝はかなり冷え込んだ。パワーを付けるのに、新米を炊いて、パリパリの海苔の中にマグロ！！”鉄火巻”・・・・食べた～～い。
今週末は、好天☀☀予報です。富士山北麓へ綺麗な🗻を眺めに、是非お越し下さい。