信州の絶品そばという事で訪問!
有数の生産地のそばを吟味しブレンドしたそば粉を
使用しているとの事です。
特につけ汁にこだわりがある様で「モンドセレクション2014」
金賞を受賞したこだわりの汁は、ちょっと甘めでした。
三色おろしセットが有名なので、それを注文!
季節野菜の天ぷら、辛味大根がセツト
そばの量は、充分あり麺は細く、柔らか目
私的には、もっとコシがほしかったです。
量が多いわりには、どんどん食べれました!
最後にドロットした、そば湯を頂いて、御馳走様でした。
やっぱり、忍野のそばが一番かな………?